[推薦玩家：領隊-林瑞典]
炸魚薯條源自於19世紀60年代的英國倫敦，
一名西班牙裔猶太青年Joseph開起小小的店鋪，並開始販售此等菜餚，
短短的五十年內大家爭相仿效，倫敦已有超過兩萬多家的炸魚薯條餐店面。
不同於鄰近英國的北海域，英國的炸魚薯條多選用鱈魚為主 ，
而澳洲位於南太平洋上，適合炸魚的魚種多半選擇紅鯛魚或牛尾魚。
雖然只是簡簡單單的炸魚薯條餐，每個地方的配料也有些微不同，
例如：英國人多半喜歡配上鹽巴和麥醋，美國人喜歡淋上塔塔醬，
而澳洲人則喜歡擠上檸檬汁和番茄醬。
作法相當簡單 :
1. 剔除魚骨和魚皮並切成片塊狀，並抹上黑胡椒和鹽入味5~10分鐘。
2. 麵粉、胡椒粉、玉米粉和鹽等攪拌均勻備用
3. 將魚肉和第2步驟的調味粉沾裹，並裹上先前準備好的麵糊
4. 以攝氏180度油溫，將魚肉下鍋炸4-5分鐘左右
5. 與此同時另備一鍋油炸馬鈴薯條
6. 最後配上檸檬和番茄醬，就是一份道道地地的澳式炸魚薯條餐啦!
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