[推薦玩家:領隊-陳志昇]

 

來到澳洲旅遊會不會吃到港式料理呢?

聽起來有些突兀,其實一點都不怪喔!

 

 

在1997年香港回歸中國時,有大批的香港人從香港移居至澳洲開創新生活,

靠的就是拿手絕活民以食為天的料理在澳洲闖出一片天;

比起一些在國內的港式料理餐廳還正宗道地,

舉凡叉燒、燒鴨、油雞及臘腸,甚至各式港點,

如叉燒包、燒賣、叉燒酥、水晶餃及蘿蔔糕…等,

都深深吸引著喜歡中華美食的澳洲人、

華裔移民及出國在外的遊子們,來此享受美食並一解鄉愁。

提提最美味的叉燒吧,不同於國內的叉燒,沒什麼特殊滋味,

僅像燒肉外層穿了紅色外衣,而正宗港式叉燒色香味俱全,

一口咬下,裡面的肉軟嫩多汁,香甜的口感令人銷魂啊~

 

 

另外不得不提的是燒鴨,鴨皮被火爐烤的香脆,鴨油被爐火逼出,完全不會膩口,

但是鴨肉依然鮮嫩,不會因為烤過頭而讓肉質變柴,我想這就是功力,這就是技術吧!

介紹了港式料理兩大主角,還有外包酥皮的叉燒酥,

內含臘腸的蘿蔔糕,包裹鮮蝦的燒賣及水晶餃…等,有心動嗎?

 

 

有機會快來澳洲品嚐外地卻不失美味的港式料理哦。

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