01

今年的3/1開始,雪梨塔旋轉餐廳進行內部整修,

這趟的雪梨行澳遊客則貼心的幫大家安排了一間QVB內的高級餐廳”Esquire Drink and Dine”享用三道式的晚餐,

整個用完餐的感覺只有五星級的享受!

更勝在雪梨塔旋轉餐廳的美食!讓我娓娓道來跟大家介紹。

 

[推薦玩家:領隊-黃孟翔]


來到QVB,首先不免俗的還是認不住拍了些這個南半球最漂亮的百貨公司。

01

融合拜占庭式圓頂羅馬風格,古典而宏偉,宛若博物館,華麗的裝飾,中庭的兩大垂掛式大鐘號稱是全球最大的吊鐘,帶團來了再多次依舊如當初第一次來一般的震懾而讚嘆,腳下踩的幾何圖形羅馬瓷磚也充滿了復古氣息,走在其中,都覺得自己變得相當時尚。

 

Esquire Drink and Dine 位於QVB的2F(從一樓算上去第三樓層)

走到底就看可以看到餐廳,

02

 

還沒到用餐時間,餐廳外頭的接待櫃台並沒有服務員,

但我想即使是用餐也不一定會有像台灣熱情的服務生會站在這邊接待,

畢竟是澳洲嘛!(笑

03

04

 

一進門就能看到華麗的燈飾及復古的桌椅擺設,

映入眼簾的擺滿各式各樣酒類的吧檯,

(礙於帶團工作,不然我就點上一杯調酒好好享受一番呢!

05

 

座位的部分,

有沙發區、雙人對坐、吧檯的高腳椅區域,

服務員會針對不同需求的客人安排不同區域的座位,

一個人來想單純品嘗些飲料、甜點、喝點酒,那吧檯的高腳椅是最適合;

一大群朋友聚會想要打卡拍網美照那在窗邊對坐是最好不過;

如果是情侶或是曖昧對象想浪漫地享受兩個人的燭光晚餐,那隱密的沙發區絕對是你們的首選。

06

 

我們安排在明亮的窗邊旁,

才剛上了麵包,大家早已藏不住興奮的表情,

相信看到照片的感覺,大家都已經忍不住想揪團來用餐了吧!

接著跟大家介紹菜單!

三道式的餐點,除了麵包是固定的安排之外,

領隊於台灣就先跟餐廳拿好菜單,讓各位澳遊客的貴賓能提前選餐,讓餐應提早準備喲!

07

 

MAINS (choose one) 主餐

-Chicken breast, crushed potatoes, radish, edamame & mint salad

-Roast barramundi, cauliflower puree, tomato, caper & olive salsa

-Orecchiette pasta, tomato sugo, peas, pecorino & parsley

 

DESSERT (choose one) 點心

-Beetroot cake, crème fraiche ice-cream, carrot curd, walnuts

-Chocolate mousse, oranges, almond sorbet

-Roast white chocolate & raspberry, caramelised puff pastry, pistachio

 

菜單明確地寫出整道餐點會有哪些配置,

但簡單來說,

主餐三選一"烤雞胸肉、烤澳式肺魚、貓耳朵義大利麵"

下面是客人拍的貓耳朵義大利麵,看起來是不是有模有樣呢!

08

-Orecchiette pasta, tomato sugo, peas, pecorino & parsley

 

質感的擺盤,

提升了整道肺魚料理,

不僅美味,視覺的享受也是非常重要的!

09

-Roast barramundi, cauliflower puree, tomato, caper & olive salsa

 

鯊魚這邊選的是烤雞胸肉,

客人把餐點拍得這麼美,我們當然也不能輸!

雞胸肉吃起來非常多汁飽滿,下面佐兩塊烤馬鈴薯,烤的入味而不油膩,完全值得給上5顆星!

10

-Chicken breast, crushed potatoes, radish, edamame & mint salad

 

接著是甜點的部分,

第一道是烤白巧克力與覆盆子冰淇淋佐焦糖酥開心果

偏少女的甜點,是女生的首選,酸酸甜甜的口感,讓人回到戀愛的感覺!

11

-Roast white chocolate & raspberry, caramelised puff pastry, pistachio

 

甜菜根蛋糕的擺盤看起來就相形見絀許多,但綿密的口感,讓人一口接著一口停不下來!

12

-Beetroot cake, crème fraiche ice-cream, carrot curd, walnuts

 

最後是領隊點的巧克力慕斯佐法式冰淇淋,

其實我本人是不愛巧克力的,但有冰淇淋這我就不能讓了!

巧克力慕斯吃起來甜而不膩,搭配冰淇淋、柑橙與杏仁酥,一口吃下去的感覺,整能說當初的直覺真的沒有選錯呢!

13

-Chocolate mousse, oranges, almond sorbet

 

看著這對可愛的新婚情侶,表情洋溢著幸福,

相信這個餐廳絕對讓他們的蜜月旅行留下最棒的回憶!

14

 

希望有機會到雪梨來觀光的貴賓,

不妨在逛QVB的時候,

一定要特別安排來古典浪漫的Esquire Drink and Dine餐廳享受5星級的料理喲!

    澳遊客 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()