[推薦玩家:領隊-李思嫻]

 

喜愛日本料理的你,來南半球就絕對不能錯過的SHOYA~~~

SHOYA日本料理】

 

 

隱藏在唐人街的高帽子美食,

又曾經獲得香港美食家蔡瀾以及日本料理達人Toshrio的肯定,

之前在另一篇部落格有詳細介紹【Bazaar Restaurant】,

裡面完整敘述了何謂高帽子餐廳,

大意大概就是在講澳洲沒有所謂的米其林評鑑餐廳,

但具有自己獨特的美食評鑑標準,廚師帽就等於米其林!!!

【拿過高帽子的餐廳】

 

所以今天要介紹的這家餐廳也是有得過獎的喔,

曾在2007-2009年連續3年獲贈一頂高帽子的殊榮!!!

【店內一景】

 

日式裝潢風格濃厚,又不失一種亞洲禪風的氣息,

在裡頭可以用餐用得很舒適,

不論是在菜色美味方面還是擺盤,也都不失大體~講究的很~

【前菜~醃漬物+生魚片】

 

剛開始上來的前菜就讓人驚豔,

嚴選食材以及善用當地食材特色,也是餐廳的特色之一。

【茶碗蒸】

 

【炸物】

海鮮炸物,讚!!!

 

【生魚片壽司】

 

他們的生魚片真的是入口即化…太好吃了!!!

【養生米飯】

 

乍看之下只是普通的一碗飯,

但是吃下去一口,也不難理解他們真的是用料實在,

也很講求健康,因為日本人真的吃得很健康!!!

 

【牛料理】

 

這道牛料理真的很厲害!!!吃完我才知道甚麼叫真正的齒頰留香!!!

【抹茶冰淇淋】

 

甜點做完美的happy ending~~~

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