澳遊客＆紐玩家 ANZPAK

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領隊-劉方Gibbston Valley Winery是Gibbston Valley最具代表性的酒莊之一，也被認為是中奧塔哥葡萄酒產區的先驅品牌。這裡最大的特色，是它很早就開始在這個高山河谷地形種植葡萄，特別以黑皮諾（Pinot Noir）聞名，成功讓外界認識到紐西蘭也能釀出世界級的冷涼氣候紅酒。
整個酒莊結合了「酒莊＋觀光體驗＋餐飲」的完整系統，不只是品酒的地方，更像是一個葡萄酒度假園區。遊客可以在葡萄園中散步、參加導覽行程，了解釀酒過程，甚至走進他們著名的地下酒窖，親眼看到成排橡木桶熟成中的葡萄酒，氣氛非常有儀式感，也很有特色。
酒窖建在山谷地底，環境常年維持在穩定低溫與高濕度，這種天然條件非常適合葡萄酒在橡木桶中緩慢熟成，因此也成為酒莊釀造高品質黑皮諾的重要核心空間。
走進酒窖時，首先會感受到空氣明顯變涼，光線也變得柔和昏暗，兩側整齊排列著一桶桶橡木桶，裡面正靜靜進行熟成的葡萄酒。導覽過程中會介紹不同酒款在橡木桶中的變化，例如果香如何轉為更圓潤的層次感，以及時間如何影響單寧結構，讓人更直觀理解「釀酒不是快速完成，而是時間的藝術」。
在品酒體驗上，Gibbston Valley提供多種不同等級的試飲組合，從入門款到單一園酒都有，工作人員會介紹每款酒的風味差異，例如果香、酸度與橡木桶熟成的影響，讓即使不懂葡萄酒的人也能慢慢建立味覺概念。這裡的酒通常帶有清爽酸度與細緻果香，是典型中奧塔哥風格。

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領隊-劉方Omarama Lodge Vineyard位於紐西蘭南島奧馬拉瑪地區，是一個結合葡萄園、餐廳與度假氛圍的複合式空間。
它坐落在高地山谷與開闊草原之間，周圍是典型的中奧塔哥與麥肯錫盆地風景，視野非常遼闊，白天能看到群山與葡萄藤，晚上則有寧靜的鄉村星空。
整體環境走的是「高地莊園式餐酒空間」，園區內有葡萄園、池塘與步道，氣氛偏悠閒自然，不是都市型餐廳的精緻華麗，而是強調與環境融合的放鬆感。建築本身融合現代與鄉村風格，大量使用木質與石材元素，室內空間溫暖簡潔，適合長時間停留用餐或小酌。餐點部分以紐西蘭在地食材為主，偏向小盤分享、排餐與輕食風格，同時搭配自家或當地酒款，整體設計更像「農莊餐酒體驗」而不是單純吃飯。許多旅客會在前往庫克山或皇后鎮的途中停留這裡，用一餐的時間感受南島高地的生活節奏。
鮭魚排是人氣選項之一，通常會用烤或煎的方式處理，整體味道偏清爽平衡，不會太重口味。

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領隊-劉方Kinross位於皇后鎮近郊的Gibbston Valley，距離皇后鎮市區約30分鐘車程，是中奧塔哥知名的酒莊之一。四周環繞著葡萄園、群山與河谷，景色優美，因此有「葡萄酒谷」之稱，也是許多旅客到皇后鎮必訪的品酒景點。
Kinross最大的特色是集結多個中奧塔哥精品酒莊的葡萄酒於同一品酒空間，讓遊客一次就能品嚐不同酒莊的代表作品，深入了解當地多元的釀酒風格。這裡以世界知名的黑皮諾（Pinot Noir）最受歡迎，同時也提供白蘇維濃、夏多內及麗絲玲等葡萄酒，展現中奧塔哥涼爽氣候孕育出的細緻風味。
除了品酒之外，酒莊內設有餐廳與舒適的戶外座位區，旅客可以一邊享用以紐西蘭在地食材製作的料理，一邊欣賞遼闊的葡萄園與山谷景色，在悠閒的氛圍中感受皇后鎮葡萄酒文化。無論是葡萄酒愛好者，或是想體驗紐西蘭田園風光的旅客，Kinross都是值得造訪的特色酒莊。
品酒是體驗葡萄酒文化的重要方式，透過觀察酒的色澤、聞香及品嚐口感，感受不同葡萄品種與釀造方式所呈現的特色風味。在Kinross酒莊，專業人員會介紹每款葡萄酒的產地、品種與風味，帶領旅客比較不同酒款的香氣、酸度與層次變化。即使沒有品酒經驗，也能在輕鬆愉快的氛圍中，認識中奧塔哥著名的葡萄酒文化，享受一場兼具知識與味覺的美好體驗。
Kinross酒莊提供舒適寬敞的團體用餐環境，旅客可在充滿葡萄園風情的餐廳中享用以紐西蘭在地食材烹調的料理。餐點多搭配酒莊精選葡萄酒，讓美食與美酒相互襯托，提升整體風味。在悠閒的用餐氛圍中，一邊欣賞窗外遼闊的葡萄園與山谷景色，一邊與同行旅伴分享旅程點滴，為皇后鎮之旅留下美好的回憶。

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領隊-劉方Curator's House Restaurant位於Christchurch Botanic Gardens內，是一間結合歷史建築與花園景致的特色餐廳。餐廳環境優雅寧靜，四周綠意盎然，讓人能在輕鬆舒適的氛圍中享用美食
餐點以西班牙風味料理為主，搭配紐西蘭新鮮食材，無論是海鮮、牛羊肉或特色小點都相當受歡迎。許多旅客會在遊覽植物園後前來用餐，一邊欣賞庭園景色，一邊享受悠閒愜意的用餐時光，是基督城兼具美景與美食的人氣餐廳。
室內保留了百年歷史建築的典雅風格，挑高天花板、木質地板與壁爐營造出溫馨而高雅的氛圍。用餐空間採用復古木製家具、暖色系燈光及大面窗戶設計，讓自然光灑入室內，並可欣賞植物園的綠意景觀。
館內分為數個獨立用餐區，環境安靜舒適，兼具英式古典建築的韻味與現代餐廳的舒適感，讓人在悠閒的氛圍中享受美食，彷彿置身歐洲莊園之中。
紐西蘭牛排以優質草飼牛肉聞名，牛隻全年多在天然牧場放牧，肉質鮮嫩多汁，帶有自然的牛肉香氣。經過高溫炙烤後，外層微焦、內部依照熟度保留粉嫩色澤，入口柔嫩且富有彈性。搭配新鮮時蔬、馬鈴薯及特製醬汁，更能襯托牛肉的鮮甜滋味，是到紐西蘭旅遊時不可錯過的經典美食。
Curator's House（船長之家）融合了歷史建築、優雅庭園與精緻美食，不僅提供舒適的用餐環境，更讓旅客在品嚐美味料理的同時，感受基督城獨特的人文風情，是造訪植物園時值得停留的特色餐廳。

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領隊-劉方International Antarctic Centre（國際南極中心）位於Christchurch機場旁，是紐西蘭最具代表性的旅遊景點之一，也是世界知名的南極教育中心。由於基督城是紐西蘭前往南極的重要門戶，許多科學家與研究團隊都會從這裡出發前往南極，因此館內不僅展示南極的自然景觀，更介紹極地探險、科學研究與環境保育的重要性。
走進南極中心，遊客可以透過各種互動體驗，感受南極真實的生活環境。其中最受歡迎的是暴風雪體驗區，室內維持在零下低溫，並定時模擬強烈的南極暴風雪，讓人親身感受極地嚴寒與狂風呼嘯的震撼。許多遊客都表示，短短幾分鐘的體驗，就足以了解科學家在南極工作的艱辛。
南極暴風雪體驗可讓遊客走進零下低溫的冰雪世界，親身感受強風吹襲與飄雪環境，體驗南極極端氣候，彷彿置身真實的極地探險。
館內還設有小藍企鵝保育區，收容因受傷或無法回到野外而接受照護的小藍企鵝。遊客可以近距離觀察牠們可愛的模樣，並了解保育人員如何照顧這些海鳥，以及紐西蘭在海洋生態保育方面所付出的努力。
除了體驗設施之外，南極中心也透過多媒體展示、互動展覽和 4D 劇院，介紹南極的冰川、生物、氣候變遷以及國際科學研究。透過豐富的影音效果與模擬場景，即使沒有親自踏上南極大陸，也能深入認識這片地球上最寒冷、最神秘的大陸。
另一項人氣設施是搭乘南極專用的 Hägglund 履帶雪地車。這種車輛是南極考察隊常用的交通工具，能夠在冰雪地形中穩定行駛。遊客可以乘坐雪地車穿越人工打造的崎嶇地形，體驗上下陡坡與大角度傾斜，彷彿置身真正的南極探險旅程。
國際南極中心兼具知識性、娛樂性與教育意義，無論是親子家庭、自然生態愛好者，或是對極地探險充滿興趣的旅客，都能在約兩到三小時的參觀時間中獲得豐富的體驗，因此也是造訪基督城時最值得安排的景點之一。

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領隊-劉方Scenic Hotel Franz Josef Glacier位於紐西蘭南島法蘭茲約瑟夫冰河小鎮，緊鄰世界自然遺產保護區，是探索Franz Josef Glacier的重要住宿地點。飯店四周環繞著原始雨林、高山與冰河景觀，環境寧靜優美，讓旅客在親近大自然的同時，也能享有舒適的住宿品質
飯店採用溫馨典雅的山林度假風格，客房寬敞舒適，並設有餐廳、酒吧及完善的休憩設施。旅客可在餐廳品嚐以紐西蘭在地食材烹調的美食，或在壁爐旁放鬆休息，感受西海岸小鎮悠閒的度假氛圍。無論是準備前往冰河健行、直升機觀光，或是結束一天的旅程後返回休息，Scenic Hotel Franz Josef Glacier都能提供舒適便利的住宿體驗，因此成為許多旅客造訪法蘭茲約瑟夫冰河時的熱門住宿選擇
早餐屬於典型的紐西蘭飯店自助式早餐，整體走「簡單但實用、補充能量為主」的風格，很適合準備前往冰河行程的旅客。餐廳環境明亮，大片窗戶常能看到外面的雨林或山區景色，早上用餐時氛圍安靜悠閒。
餐點內容以西式早餐為主，通常會有熱食區，例如炒蛋、培根、香腸、烤番茄與薯餅等，屬於能快速補充熱量的組合。另外也會提供麵包、可頌、吐司與果醬奶油等，讓旅客自由搭配。冷食部分則有水果、優格、穀片與沙拉類選擇，整體種類雖然不算豪華，但基本選項都相當齊全。飲品方面通常提供咖啡、茶與果汁，有些時段還可以請服務人員製作現煮咖啡，對早起出發冰河健行的人來說相當重要。整體來說，這裡的早餐不是走精緻路線，而是以「吃得飽、吃得方便、快速補充體力」為核心，非常符合Franz Josef這種戶外行程密集的小鎮節奏。
對多數旅客來說，這間飯店的價值不只是在住宿本身，而是它剛好卡在冰河旅遊的核心位置。無論是要參加直升機看冰河、健行，或只是想在小鎮散步，Scenic Hotel Franz Josef Glacier 都是非常實用又有氛圍的一個落腳點。

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領隊-劉方
位於紐西蘭北島Rotorua的Family House Korean BBQ
Restaurant是一家非常適合家庭聚餐的餐廳。餐廳以韓式自助燒烤與火鍋為主題，客人可以自行烤肉、煮火鍋，菜色選擇豐富，包括各種肉類、海鮮和蔬菜，讓用餐過程充滿互動與樂趣。這種方式特別適合帶小朋友的家庭，一邊烹煮一邊享受美食，也能培養孩子的參與感。

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領隊-劉方
The Stoaker Room Wanaka 是一家位於瓦納卡的特色餐廳，以獨特的Barrel Cuisine橡木桶料理聞名，結合了燒烤、蒸烤與煙燻的烹調方式，帶來與眾不同的風味體驗。餐廳氣氛輕鬆且帶有鄉村風格，非常適合與朋友、家人或旅途中放鬆的晚餐聚會。從早上十點開始供應咖啡及輕食，中午到晚間則提供全天菜單，菜色主要強調當地新鮮食材與中奧塔哥風味，包括各種煙燻肉類、鮮嫩的羊排、豬肋排，以及季節性蔬菜與特色拼盤。
在The Stoaker Room除了特色的 Stoaker Barrel Cuisine外，他們的啤酒選擇也非常豐富，特別適合搭配煙燻肉類和戶外風格料理，整體氛圍很適合慢慢坐下來喝一杯、聊天放鬆。
餐廳提供多達約 16 款不同的啤酒與手工啤酒，主要以紐西蘭中奧塔哥及周邊地區的小型釀酒品牌為主。這些啤酒風格多樣，從清爽的拉格、微苦的 Pilsner、果香型的 Pale Ale / XPA / APA 到風味更厚的 Hazy Pale Ale、IPA 等都有選擇，讓喜歡不同風味啤酒的客人都能找到自己喜歡的款式。
這裡的啤酒大部分是生啤，例如有當地的 Ground Up Psychotropic XPA、Searchlight APA、B’Effect Pop n Pils 等經典款式，而且還有啤酒之外的選擇像 生薑啤酒、蘋果酒，適合不喝啤酒或想換換口味的人。
這裡的烹飪方式是使用改造自法國橡木 Pinot Noir 紅酒桶的 Stoaker 烹飪器具，讓食材在烹煮過程中吸收微妙的橡木煙燻香氣，烹調過程也常在客人眼前進行，讓用餐充滿趣味與互動感。

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領隊-劉方
DoubleTree by Hilton Auckland Karaka
位於紐西蘭奧克蘭南部的卡拉卡（Karaka），環境寧靜、綠意盎然，周邊以馬術農場與鄉村風光為主，適合想要遠離都市喧囂的旅客。飯店距離奧克蘭機場約 20–25 分鐘車程，距離奧克蘭市中心則大約需 30 分鐘左右開車，是探索大奧克蘭區的好據點。
飯店提供 120 多間設計現代、舒適的客房，房內設有空調、平面電視、咖啡設備與免費洗浴用品等基本設施，讓旅客感受到溫馨又實用的住宿體驗。部分房型也可選擇連通房（適合家庭或團體旅客）。房間整體空間規劃適合短途旅行或商務停留。旅客可以在飯店內的餐廳享用餐點，也有休閒酒吧可以輕鬆品飲。館內還設有室外游泳池、健身中心與花園休憩區，是放鬆身心、享受悠閒時光的好場所。此外，飯店提供免費自助停車及電動車充電站等便利設施。這裡也有會議與宴會設施，適合舉辦大小型商務活動、會議或私人聚會。場地配置現代化設備，能容納不同人數的活動，是商務旅客或活動策劃者的一個不錯選擇。
大多數房間面向 花園或周邊鄉村景色，讓人彷彿置身寧靜的綠意之中，是與奧克蘭市區飯店截然不同的住宿感受；適合喜歡自然、安靜環境的旅客。

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Alpine Resort Wanaka 是一處位於 紐西蘭南島瓦納卡（Wanaka） 的全季度假型公寓式住宿，由 THC Hotels & Resorts 管理，非常適合 家庭、朋友與戶外愛好者的旅遊居住基地。
地點上，Alpine Resort Wanaka 位在市區外圍的安靜住宅區，距離瓦納卡湖與市中心大約幾分鐘車程。這樣的位置讓住宿環境不吵雜，但又不會離餐廳、超市或景點太遠，自駕旅客尤其方便，多數房型也提供停車空間。住宿以自助式公寓與別墅為主，從一房、兩房、三房到大型多房別墅都有，每一間幾乎都配有完整廚房、客廳與用餐空間，適合自己買食材料理。房內空間寬敞，設備齊全，冬天還有像浴室地暖這類很貼心的設計，對到訪滑雪或冬季旅遊的旅客特別加分。度假村內的公共設施相當完整，包含室外游泳池、熱水池、健身房、網球場、BBQ 烤肉區與遊戲室等。即使不出門，在度假村內也能輕鬆安排一整天的放鬆行程，整體氛圍很像小型度假社區，而不是傳統飯店。
整體來說，Alpine Resort Wanaka 並不是走豪華飯店路線，而是主打空間感、機能性與度假舒適度。如果偏好安靜、可自行煮食、適合家庭或多天停留的住宿型態，這間度假村在瓦納卡算是相當穩定又受好評的選擇。

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領隊 – 黃孟翔(鯊魚)

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