領隊-劉方
The Stoaker Room Wanaka 是一家位於瓦納卡的特色餐廳，以獨特的Barrel Cuisine橡木桶料理聞名，結合了燒烤、蒸烤與煙燻的烹調方式，帶來與眾不同的風味體驗。
餐廳氣氛輕鬆且帶有鄉村風格，非常適合與朋友、家人或旅途中放鬆的晚餐聚會。從早上十點開始供應咖啡及輕食，中午到晚間則提供全天菜單，菜色主要強調當地新鮮食材與中奧塔哥風味，包括各種煙燻肉類、鮮嫩的羊排、豬肋排，以及季節性蔬菜與特色拼盤。
在The Stoaker Room除了特色的 Stoaker Barrel Cuisine外，他們的啤酒選擇也非常豐富，特別適合搭配煙燻肉類和戶外風格料理，整體氛圍很適合慢慢坐下來喝一杯、聊天放鬆。
餐廳提供多達約 16 款不同的啤酒與手工啤酒，主要以紐西蘭中奧塔哥及周邊地區的小型釀酒品牌為主。這些啤酒風格多樣，從清爽的拉格、微苦的 Pilsner、果香型的 Pale Ale / XPA / APA 到風味更厚的 Hazy Pale Ale、IPA 等都有選擇，讓喜歡不同風味啤酒的客人都能找到自己喜歡的款式。
這裡的啤酒大部分是生啤，例如有當地的 Ground Up Psychotropic XPA、Searchlight APA、B’Effect Pop n Pils 等經典款式，而且還有啤酒之外的選擇像 生薑啤酒、蘋果酒，適合不喝啤酒或想換換口味的人。
這裡的烹飪方式是使用改造自法國橡木 Pinot Noir 紅酒桶的 Stoaker 烹飪器具，讓食材在烹煮過程中吸收微妙的橡木煙燻香氣，烹調過程也常在客人眼前進行，讓用餐充滿趣味與互動感。
The Stoaker Room的大拼盤是這家瓦納卡餐廳最具代表性、最適合多人分享的菜色之一，充分展現他們用Stoaker Barrel烹調方式處理肉類與其他食材的特色。
大拼盤首先是一種分享式的大份料理，設計上就是要讓 4～6人或同行朋友一起品嚐。它通常會以大酒桶蓋或大木板 呈現，把多種不同的食材排列開來，讓每個人都能輕鬆取食，既有視覺效果也有共享感。
在食材組合上，拼盤包含多種經典肉類：像是煙燻或桶烤的 雞肉、豬肋排、羊腿或羊腰肉、牛肉片以及有時候還會加入魚類（如橙粗鱈魚）等，搭配 烤馬鈴薯、季節烤蔬菜、沙拉與不同風味的醬料，讓拼盤口味層次豐富，既有煙燻烤肉的香氣也有清爽蔬菜的對比。
The Stoaker Room Wanaka 是一個結合創意料理、地方食材與輕鬆氛圍的餐飲選擇，特別適合喜歡嘗試新穎烹調方式與想體驗奧塔哥風味料理的旅客。
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