領隊-劉方
HongKong Seafood Restaurant
位於紐西蘭南島但尼丁市中心，是當地經營多年的港式中餐廳，也是許多華人留學生、觀光客及當地居民想念亞洲口味時的熱門選擇。餐廳地理位置便利，距離市中心商圈及多個景點不遠，用餐後繼續在市區觀光十分方便。
餐廳主打港式與粵式料理，菜單涵蓋各式海鮮、熱炒、炒飯、炒麵、燴飯、湯品及港式家常菜，選擇相當豐富。招牌料理包括清蒸藍鱈魚（Blue Cod）、酸菜魚、水煮魚、椒鹽海鮮、牛肉炒河粉、麻婆豆腐、揚州炒飯及雞蓉玉米湯等。其中，藍鱈魚是紐西蘭南島著名的在地魚種，以中式清蒸或豆瓣料理方式呈現，深受不少遊客喜愛。
領隊-劉方
Gibbston Valley Winery是Gibbston Valley最具代表性的酒莊之一，也被認為是中奧塔哥葡萄酒產區的先驅品牌。這裡最大的特色，是它很早就開始在這個高山河谷地形種植葡萄，特別以黑皮諾（Pinot Noir）聞名，成功讓外界認識到紐西蘭也能釀出世界級的冷涼氣候紅酒。
整個酒莊結合了「酒莊＋觀光體驗＋餐飲」的完整系統，不只是品酒的地方，更像是一個葡萄酒度假園區。遊客可以在葡萄園中散步、參加導覽行程，了解釀酒過程，甚至走進他們著名的地下酒窖，親眼看到成排橡木桶熟成中的葡萄酒，氣氛非常有儀式感，也很有特色。
酒窖建在山谷地底，環境常年維持在穩定低溫與高濕度，這種天然條件非常適合葡萄酒在橡木桶中緩慢熟成，因此也成為酒莊釀造高品質黑皮諾的重要核心空間。
走進酒窖時，首先會感受到空氣明顯變涼，光線也變得柔和昏暗，兩側整齊排列著一桶桶橡木桶，裡面正靜靜進行熟成的葡萄酒。導覽過程中會介紹不同酒款在橡木桶中的變化，例如果香如何轉為更圓潤的層次感，以及時間如何影響單寧結構，讓人更直觀理解「釀酒不是快速完成，而是時間的藝術」。
領隊-劉方
Omarama Lodge Vineyard位於紐西蘭南島奧馬拉瑪地區，是一個結合葡萄園、餐廳與度假氛圍的複合式空間。
它坐落在高地山谷與開闊草原之間，周圍是典型的中奧塔哥與麥肯錫盆地風景，視野非常遼闊，白天能看到群山與葡萄藤，晚上則有寧靜的鄉村星空。
整體環境走的是「高地莊園式餐酒空間」，園區內有葡萄園、池塘與步道，氣氛偏悠閒自然，不是都市型餐廳的精緻華麗，而是強調與環境融合的放鬆感。建築本身融合現代與鄉村風格，大量使用木質與石材元素，室內空間溫暖簡潔，適合長時間停留用餐或小酌。
餐點部分以紐西蘭在地食材為主，偏向小盤分享、排餐與輕食風格，同時搭配自家或當地酒款，整體設計更像「農莊餐酒體驗」而不是單純吃飯。許多旅客會在前往庫克山或皇后鎮的途中停留這裡，用一餐的時間感受南島高地的生活節奏。
領隊-劉方
Kinross位於皇后鎮近郊的Gibbston Valley，距離皇后鎮市區約30分鐘車程，是中奧塔哥知名的酒莊之一。四周環繞著葡萄園、群山與河谷，景色優美，因此有「葡萄酒谷」之稱，也是許多旅客到皇后鎮必訪的品酒景點。
Kinross最大的特色是集結多個中奧塔哥精品酒莊的葡萄酒於同一品酒空間，讓遊客一次就能品嚐不同酒莊的代表作品，深入了解當地多元的釀酒風格。這裡以世界知名的黑皮諾（Pinot Noir）最受歡迎，同時也提供白蘇維濃、夏多內及麗絲玲等葡萄酒，展現中奧塔哥涼爽氣候孕育出的細緻風味。
除了品酒之外，酒莊內設有餐廳與舒適的戶外座位區，旅客可以一邊享用以紐西蘭在地食材製作的料理，一邊欣賞遼闊的葡萄園與山谷景色，在悠閒的氛圍中感受皇后鎮葡萄酒文化。無論是葡萄酒愛好者，或是想體驗紐西蘭田園風光的旅客，Kinross都是值得造訪的特色酒莊。
領隊-劉方
Curator's House Restaurant位於Christchurch Botanic Gardens內，是一間結合歷史建築與花園景致的特色餐廳。餐廳環境優雅寧靜，四周綠意盎然，讓人能在輕鬆舒適的氛圍中享用美食
餐點以西班牙風味料理為主，搭配紐西蘭新鮮食材，無論是海鮮、牛羊肉或特色小點都相當受歡迎。許多旅客會在遊覽植物園後前來用餐，一邊欣賞庭園景色，一邊享受悠閒愜意的用餐時光，是基督城兼具美景與美食的人氣餐廳。
室內保留了百年歷史建築的典雅風格，挑高天花板、木質地板與壁爐營造出溫馨而高雅的氛圍。用餐空間採用復古木製家具、暖色系燈光及大面窗戶設計，讓自然光灑入室內，並可欣賞植物園的綠意景觀。
館內分為數個獨立用餐區，環境安靜舒適，兼具英式古典建築的韻味與現代餐廳的舒適感，讓人在悠閒的氛圍中享受美食，彷彿置身歐洲莊園之中。
領隊-劉方
International Antarctic Centre（國際南極中心）位於Christchurch機場旁，是紐西蘭最具代表性的旅遊景點之一，也是世界知名的南極教育中心。由於基督城是紐西蘭前往南極的重要門戶，許多科學家與研究團隊都會從這裡出發前往南極，因此館內不僅展示南極的自然景觀，更介紹極地探險、科學研究與環境保育的重要性。
走進南極中心，遊客可以透過各種互動體驗，感受南極真實的生活環境。其中最受歡迎的是暴風雪體驗區，室內維持在零下低溫，並定時模擬強烈的南極暴風雪，讓人親身感受極地嚴寒與狂風呼嘯的震撼。許多遊客都表示，短短幾分鐘的體驗，就足以了解科學家在南極工作的艱辛。
南極暴風雪體驗可讓遊客走進零下低溫的冰雪世界，親身感受強風吹襲與飄雪環境，體驗南極極端氣候，彷彿置身真實的極地探險。
館內還設有小藍企鵝保育區，收容因受傷或無法回到野外而接受照護的小藍企鵝。遊客可以近距離觀察牠們可愛的模樣，並了解保育人員如何照顧這些海鳥，以及紐西蘭在海洋生態保育方面所付出的努力。
領隊-劉方
Scenic Hotel Franz Josef Glacier位於紐西蘭南島法蘭茲約瑟夫冰河小鎮，緊鄰世界自然遺產保護區，是探索Franz Josef Glacier的重要住宿地點。飯店四周環繞著原始雨林、高山與冰河景觀，環境寧靜優美，讓旅客在親近大自然的同時，也能享有舒適的住宿品質
飯店採用溫馨典雅的山林度假風格，客房寬敞舒適，並設有餐廳、酒吧及完善的休憩設施。旅客可在餐廳品嚐以紐西蘭在地食材烹調的美食，或在壁爐旁放鬆休息，感受西海岸小鎮悠閒的度假氛圍。無論是準備前往冰河健行、直升機觀光，或是結束一天的旅程後返回休息，Scenic Hotel Franz Josef Glacier都能提供舒適便利的住宿體驗，因此成為許多旅客造訪法蘭茲約瑟夫冰河時的熱門住宿選擇
領隊-劉方
位於紐西蘭北島Rotorua的Family House Korean BBQ Restaurant是一家非常適合家庭聚餐的餐廳。餐廳以韓式自助燒烤與火鍋為主題，客人可以自行烤肉、煮火鍋，菜色選擇豐富，包括各種肉類、海鮮和蔬菜，讓用餐過程充滿互動與樂趣。這種方式特別適合帶小朋友的家庭，一邊烹煮一邊享受美食，也能培養孩子的參與感。
領隊-劉方
The Stoaker Room Wanaka 是一家位於瓦納卡的特色餐廳，以獨特的Barrel Cuisine橡木桶料理聞名，結合了燒烤、蒸烤與煙燻的烹調方式，帶來與眾不同的風味體驗。
餐廳氣氛輕鬆且帶有鄉村風格，非常適合與朋友、家人或旅途中放鬆的晚餐聚會。從早上十點開始供應咖啡及輕食，中午到晚間則提供全天菜單，菜色主要強調當地新鮮食材與中奧塔哥風味，包括各種煙燻肉類、鮮嫩的羊排、豬肋排，以及季節性蔬菜與特色拼盤。
領隊-劉方
Alpine Resort Wanaka 是一處位於 紐西蘭南島瓦納卡（Wanaka） 的全季度假型公寓式住宿，由 THC Hotels & Resorts 管理，非常適合 家庭、朋友與戶外愛好者的旅遊居住基地。
地點上，Alpine Resort Wanaka 位在市區外圍的安靜住宅區，距離瓦納卡湖與市中心大約幾分鐘車程。這樣的位置讓住宿環境不吵雜，但又不會離餐廳、超市或景點太遠，自駕旅客尤其方便，多數房型也提供停車空間。
住宿以自助式公寓與別墅為主，從一房、兩房、三房到大型多房別墅都有，每一間幾乎都配有完整廚房、客廳與用餐空間，適合自己買食材料理。房內空間寬敞，設備齊全，冬天還有像浴室地暖這類很貼心的設計，對到訪滑雪或冬季旅遊的旅客特別加分。
領隊 – 黃孟翔(鯊魚)
塔斯馬尼亞旅遊分為北塔與南塔兩個部分，
在結束了搖籃山的自然之旅，團體一般都會來到”北”塔斯馬尼亞歷史最悠久的城市— 朗瑟斯頓 (Launceston)下塌休息。
這次要介紹的是入 Best Western Plus Launceston，落坐落在市中心核心地段，
也是這次鯊魚帶旅客探索這座迷人城市最方便的據點。
